Gamay de Dardagny, La Briva 2022
Genève AOC
Domaine Les Hutins
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Région
Fermeture
Viticulture
Informations
Formée par son père Jean, encore très présent, et aujourd'hui secondée par son fils Guillaume représentant la sixième génération, Emilienne Hutin Zumbach perpétue la philosophie de qualité du domaine basée sur le travail et la rigueur dans les vignes comme à la cave. Grâce à une cuvaison délicate et de courte durée pour éviter une extraction trop importante, ce Gamay conserve un croquant irrésistible!
Dégustation
Robe: rouge violet brillant.
Nez: très pur et aromatique, aux arômes de chair de cerise, framboise écrasée, violette, poivre.
Bouche: typée, croquante, juteuse, avec des tannins légers. Saveurs de griotte, notes florales et épicées, un vin gourmand, fruité, réjouissant.
Conclusion: toute l'authenticité du Gamay de Genève !
Service: servir à 14°C. Brisolée, jambon à l'os, poêlée de calamars à la tomate.
Historique
Formée par son père Jean, encore très présent, et aujourd'hui secondée par son fils Guillaume représentant la sixième génération, Emilienne Hutin Zumbach perpétue la philosophie de qualité du domaine basée sur le travail et la rigueur dans les vignes comme à la cave.